31 Mars 2013
Hervé et Nicole Maury nous ont invité à Bergerac pour nous faire découvrir leur exploitation.
Journée très agréable avec des producteurs amoureux de leur métier, de leurs vaches et de leurs veaux !
Muni d'une paire de bottes, nous sommes allés dans les herbages ...
L'équipe au complet, Florence qui travaille pour Hervé, Anne, Hervé, le papa de Florence et Nicole
Il y a même des vaches à la maison !
Le laboratoire, un boucher découpe les carcasses
Le frigo avec les colis sous vide prêts à partir
Florence explique à Anne le fonctionnement, elle gère les commandes des ruches
Le bureau de Florence
Un petit texte qui donne l'esprit de la maison...
Hervé dans son hangar
L'abri du troupeau, les vaches sont libres d'aller et venir
Deux races de vaches, la blonde d'Aquitaine et la Limousine
Maman et son petit
Les veaux sont numérotés dès la naissance, ils sont nourrit par leur mère et n'ont donc pas besoin de prendre d'antibiotiques, ils sont naturellement protégés.
Hervé et Anne, Hervé est fier de son métier, il aime ses bêtes.
L'étiqueteuse...qui veut des jolies boucles d'oreilles ?
Visite dans les prés, il a beaucoup plu ces derniers jours !
Les vaches sont en liberté, elles broutent toute la journée et l'hiver Hervé leur donne du foin
Le stockage du foin...qui sent bon !
Florence et Anne
Et voila ! retour à la maison. A bientôt !
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